Beschrijving
Leuven huisvest elk jaar niet enkel duizenden studenten, het is ook de thuisstad van de Stella Artois brouwerij.
Een belastingsregister uit 1366 toont aan dat Leuven in de veertiende eeuw minstens één brouwerij rijk was: brouwerij Den Hoorn. Toen de stad Leuven in 1425 een universiteit stichtte, stroomden studenten uit alle landen van Europa toe. Het duurde dan ook niet lang of de universiteit en zijn studenten werden één van de belangrijkste afnemers van de brouwerij. In de 15de eeuw kent de brouwerij een enorme groei en wordt ze één van de belangrijkste ondernemingen van de stad Leuven.
In 1717 werd meester-brouwer Sébastian Artois eigenaar van de brouwerij. De brouwerij breidde in de tweede helft van de 18de eeuw haar activiteiten uit en kocht de brouwerijen De Franse Kroon en De Prins Karel. Tijdens het bewind van Napoléon Bonaparte groeide de brouwerij verder en werd ze de grootste brouwerij van het hele keizerrijk. Rond de eeuwwisseling brouwde men in Leuven voor het eerst goudblond pilsbier van lage gisting.
De merknaam Stella Artois verscheen voor de eerste maal op de Belgische markt als kerstbier. Het was zo een succes dat de brouwerij besloot om het op permanente basis op de markt te brengen.
Tijdens de Eerste Wereldoorlog liep de brouwerij veel schade op en moest ze grondig gerenoveerd en hersteld worden. De huidige brouwzaal en Stella Artois-toren dateren uit 1993, de hal waar de verpakking plaatsvindt, dateert uit 1975.
In 1987 fusioneerde brouwerij Artois met de Luikse brouwerij Piedboeuf tot Interbrew. Nadien nam deze brouwersgroep ook de brouwerijen uit Hoegaarden en Sint-Jans-Molenbeek over, om in 2004 te fusioneren met het Braziliaanse Ambev. Sindsdien is de capaciteit van de brouwerij enkel gegroeid. Nu maakt de Stella Artois-brouwerij in Leuven deel uit van Anheuser-Busch InBev, ’s werelds leidinggevende brouwer.
Bieren
Jupiler
De naam Jupiler is een verwijzing naar het dorpje Jupille. Een dorpje vlakbij Luik waar in 1853 de brouwerij Piedboeuf ontstond.
De brouwerij lanceert in 1966 de pils “Jupiler 5”. Deze pils verovert snel zijn plaats op de Belgische biermarkt. Het nummer 5 was een verwijzing naar het alcoholpercentage en het aantal ingrediënten. Later verdween het uit de naam.
Jupiler is het populairste bier in België. De zachte smaak en het dorstlessende karakter van deze pils dragen daar zeker toe bij.
Het Jupiler gamma
- Jupiler heeft een alcoholpercentage van 5,2%. De ideale schenktemperatuur is 3°C.
- Jupiler Blue heeft een alcoholpercentage van 3,3% en wordt fris gedronken.
- Met een alcoholpercentage van 0,5% is de Jupiler NA het lekkerst op 2°C.
- Naast de pilsbieren is er het gamma tafelbieren: Piedboeuf Blond (1,5%), Piedboeuf Bruin (1,5%) en Piedboeuf Triple (3,8%). Deze bieren serveert u het best op 3°C.
Stella Artois
In de registers van de stad Leuven vinden we al in 1366 een registratie van accijnzen van brouwerij Den Hoorn terug. Het is in deze brouwerij dat Sébastien Artois op 13 juni 1708 meester-brouwer wordt. Hij verbindt daarmee zijn naam onlosmakelijk met de brouwerij en de stad Leuven.
In 1926 lanceert de Artois brouwerij volgens de toenmalige traditie een kerstbier. De naam “Stella”, het Latijnse woord voor “Ster”. Het bier is zo’n succes dat de brouwer besluit om het op permanente basis op de markt te brengen.
Onze Stella Artois bestaat nog altijd. In het logo vindt u nog de hoorn en het jaar 1366 vermeld, verwijzingen naar de origines van het bier.
Stella Artois is een frisse kwaliteitspils met een licht bittere smaak. Deze subtiele smaak ontstaat door een unieke mengeling van de beste mout en de fijnste hopsoorten.
Stella Artois heeft een alcoholpercentage van 5,2% en serveert u het best op 3°C.
Stella Artois Light en Stella Artois NA hebben respectievelijk een alcoholpercentage van 3,4% en 0,5%. U drinkt ze het best op een temperatuur van 3°C.
* Ingrediënten: mengeling van mouten en fijne hopsoorten
* Alcohol %: 5,2%
* Kleur: goudgeel
* Smaak: vol, met frisbitterheid
* Ideale schenktemperatuur: 3°C
Leffe
Leffe is een bier met een eeuwenoude traditie.
In 1152 werd in de Maasvallei nabij Dinant de Abdij van Leffe gesticht. In 1240 richtte vader abt een brouwerij op net buiten de abdij aan de overkant van de Maas. Tijdens de Franse revolutie wordt deze brouwerij vernietigd. In WO II wou men de traditie nieuw leven inblazen. Omwile van de hoge investeringen besloot de abdij om de licentierechten te verkopen.
Ook vandaag werken we nog nauw samen met de Norbertijnen van de Abdij van Leffe. De oprichting van het Leffe museum heeft deze band verder versterkt.
De Leffe bieren zijn bieren van hoge gisting. De specifieke mengeling van ingrediënten zorgt voor een rijke, volmondige smaak. Kortom, een degustatiebier voor de genieters. Om de smaak van het bier volledig tot z’n recht te laten komen, serveert u het best op 5 à 6°C.
Er zijn 5 Leffe bieren op de markt. Ze hebben elk hun eigen karakter:
- Leffe Blond heeft een volle, fruitige smaak met een krachtige afdronk. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 6,5%.
- Leffe Bruin is iets robuuster van smaak. Door de gebrande mout krijgt het zijn rijke aroma en typische karamelsmaak. Leffe Bruin heeft een alcoholpercentage van 6,5%.
- Leffe Tripel is een zwaarder bier met een hergisting op de fles. Het heeft een alcoholpercentage van 8,5%.
- Leffe Radieuse heeft een krachtige, zeer complexe smaak met een lange afdronk. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 8,2%.
- Leffe 9° is een sterk blond degustatiebier van hoge gisting, dat antwoord biedt op de vraag van de consument naar kwaliteit op een rustig moment. Leffe 9° zal zowel in de horeca als in de distributie te verkrijgen zijn. Leffe 9° heeft een alcoholpercentage van 9%.
Belle-Vue
Philemon Vandenstock legt in 1913 de basis voor de huidige brouwerij Belle-Vue. Maar de geschiedenis van de Geuze bieren gaat terug tot in de middeleeuwen. Deze authentieke Lambiek bieren werden toen al in de Zennevallei gebrouwen.
Kenmerkend voor Geuze bieren zijn het gebruik van 30% tarwe, een spontane gisting en een versnijding van jonge en oude Lambieken. De spontane gisting met de gistcellen uit de lucht rondom de Zennevallei geeft de Geuze bieren hun typische zurige smaak.
Lambiek is het basisbier dat in eikenhouten vaten rijpt. Na 1 jaar spreekt men van een jonge Lambiek.
We brouwen 5 Belle-Vue bieren:
- Belle-Vue Kriek
- Belle-Vue Extra Kriek
- Belle-Vue Geuze
- Belle-Vue Framboise
- Belle-Vue Extra Appel-Kers