De Belgische bieren hebben een zeer rijk pallet van smaken en geuren dat over heel de wereld gekend is. In onze streken hebben we een brouwtraditie die terug gaat tot voor onze tijdsrekening. In de loop van deze geschiedenis hebben zich verschillende bierstijlen ontwikkeld. Op de bierdegustatieavond zal je de smaak en de geur van deze bieren leren herkennen. Er worden een 6-tal bieren beschreven en geproefd. Je zal hierbij al je zintuigen gebruiken. Er wordt ook stilgestaan bij de geschiedenis van het bier, de verschillende bierstijlen, hoe bier wordt gebrouwen en bewaard.
Ps: We hopen ook heel wat vrouwen te mogen ontmoeten, deze hebben immers een betere smaak- en geurontwikkeling dan mannen.
Tijdens de tweede avond maak je superfijne gerechtjes, gebaseerd op de bieren die je in de eerste les hebt gedegusteerd.Wat dacht je bijvoorbeeld van een Mosselsoep met Geuze Boon, een chocoladeschuim met St.- Bernardus of een pompoencoulis met Augustijn Blond,…? Na het koken zal je de gerechten proeven, vergezeld van een lekker biertje.
Praktische info:
Tijdstip bierdegustatie: woensdag 20 oktober 2010 van 19.00u tot 22.00u
Plaats: Lokaal dienstencentrum De Kim, Sint-Jorisstraat 3, 8940 Wervik
Lesgever: Geert Vandromme
Tijdstip koken met bier: woensdag 27 oktober 2010 van 19.00u tot 22.00u
Plaats: Leskeuken Instituut Mater Amabilis, Koestraat 26, Wervik
Lesgeefster: Myriam Vandendriessche
Prijs: € 20,00 voor de twee avonden, vooraf inschrijven is noodzakelijk (er kan niet per avond worden ingeschreven)
Meer info en inschrijvingen:
Lokaal dienstencentrum De Kim
Tel.: 056 31 14 68
noot: Alleen bij voldoende inschrijvingen gaat de cursus door.
Het is de bedoeling dat iedereen na beide avonden nog in staat is zich op een reglementaire manier met de auto naar huis te begeven.